· 섭취방법 : 고열에 볶아서 우유, 두유와 함께 갈아 마시거나 가루를 내어 식재료로 이용하거나 그대로 첨가되어 이용되기도 한다.
· 궁합음식정보 : 연근 (검은깨에 부족한 탄수화물과 비타민, 무기질을 연근이 보충해 준다.)
· 다이어트 : 식물성 불포화 지방으로 다이어트시 동물성 지방 대신 사용가능하다. 기본 열량이 높으므로 섭취에 주의한다.
· 효능 : 피부노화 방지 (감마토코페롤이라는 성분이 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 늦춘다.)
[네이버 지식백과] 검은깨 (쿡쿡TV)
